Wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode van de druivenrassen Mtsvane en Rkatsiteli die worden geoogst in de regio Kakheti. Het is een blend met een verhouding van 50% -50%. Schilinweking, maar niet in Qvevri. Gekenmerkt door amberkleur en gematigde tannines. Er zijn uitgesproken tonen van tropisch fruit en kweepeer in de afdronk. Het heeft een donkere amberkleur. Het beste geserveerd met gerookt vlees en vis, kaasvariëteiten.

Wat zit er in de wijndie we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biologisch geteeld.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet wordt alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfidegehalte van 40 mg / l.

We waarderen onze klanten en zijn van mening dat transparantie en vertrouwen belangrijk zijn, daarom hebben we besloten om een ​​ongekende stap te zetten en officiële laboratoriumrapporten van onze wijnen hieronder te publiceren, die interessant kunnen zijn voor wijnprofessionals om de volledige samenstelling van onze wijnen te controleren en te zien.

Vellino Mtsvane & Rkatsiteli lab report

Geniet van onze wijnen!