Deze natuurlijke wijn wordt gemaakt in Qvevri met schilinweking gedurende 6 maanden van het druivenras Rkatsiteli die wordt geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door lichtoranje kleur. Er zijn uitgesproken tonen aroma's van wit fruit en groene appels. Het is verfijnd en harmonisch met een vloeiend einde. Van een professionele qvevri vakjury heeft deze wijn een gouden medaille gewonnen op de International Qvevri Wine Competition 2020! Lekker bij biefstuk, barbecue, geroosterde champignons en kaassoorten.

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfiet gehalte <40 mg / l.