Deze natuurlijke wijn is gemaakt van Rkatsiteli-druiven, wordt gekenmerkt door een lichte amberkleur en heeft rijp wit fruit, perziken en citrusaroma's. Het onderscheidt zich door een vrolijke, evenwichtige zuurgraad en goed ontwikkelde tannines. Dit is een bekroonde wijn (gouden medaille 2020 internationale Qvevri-wijncompetitie). beperkte oplage: slechts 1200 flessen geproduceerd.

Wat zit er in de vloeistof die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden bio-dynamisch geteeld.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen: suikers, aroma's, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Gefermenteerd en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiden toegevoegd voor en tijdens de fermentatie, sulfiden worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte van 40 mg / l.

We waarderen onze klanten en zijn van mening dat transparantie en vertrouwen belangrijk zijn, daarom hebben we besloten om een ​​ongekende stap te zetten en officiële laboratoriumrapporten van onze wijnen hieronder te publiceren, die interessant kunnen zijn voor wijnprofessionals om de volledige samenstelling van onze wijnen te controleren en te zien.

8millennium Rkatsiteli lab report

Geniet van onze wijnen!