Deze natuurlijke wijn is gemaakt van het druivenras Rkatsiteli, wordt gekenmerkt door een lichte amberkleur en heeft aroma’s van rijp wit fruit, perziken en citrus. Het onderscheidt zich door een vrolijke, evenwichtige zuurgraad en goed ontwikkelde tannine’s. Dit is een, op de 2020 internationale Qvevri-wijncompetitie, met gouden medaille bekroonde wijn. beperkte oplage: slechts 1200 flessen geproduceerd.

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens de fermentatie, sulfiet wordt alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfiet gehalte van 40 mg / l.

We waarderen onze klanten en zijn van mening dat transparantie en vertrouwen belangrijk zijn, daarom hebben we besloten om een ​​ongekende stap te zetten en officiële laboratoriumrapporten van onze wijnen hieronder te publiceren, die interessant kunnen zijn voor wijnprofessionals om de volledige samenstelling van onze wijnen te controleren en te zien.

8millennium Rkatsiteli lab report

Geniet van onze wijnen!