Welcome to the cradle of natural wines

We offer unprecedented access to handcrafted rare wines directly from our wine cellars, from Georgia, where we follow the natural method of wine-making, so we don’t add any refining or chemical additives to our wines!

De geschiedenis en wortels van de Georgische wijnbouw hebben zich over acht millennia ontwikkeld. De oude en unieke Qvevri-wijnbereidingsmethode is bewaard gebleven door de toegewijde wijnboeren van Georgië, en nu kiezen we ervoor om deze met de wereld te delen.

Georgië heeft een ononderbroken traditie van wijnbouw en wijnbereiding. In het hele land groeien meer dan 500 inheemse druivensoorten. Op een locatie in de buurt van de hoofdstad, Tbilisi, hebben archeologen keramische vaten ontdekt die versierd zijn met druiven, en vonden ze gecultiveerd druivenpollen in de grond. De ouderdom van de site in Gadachrili Gora geeft aan dat Georgiërs al zo'n 8000 jaar wijn maken. Dit is het eerste bewijs van wijnbereiding dat ooit is gevonden en heeft ertoe geleid dat experts Georgië de geboorteplaats of bakermat van de wijn hebben genoemd.

De Georgische methode voor het maken van wijn, met behulp van een begraven kleivat genaamd een Qvevri om de wijn te laten rijpen, is toegevoegd aan de UNESCO-lijst van het immaterieel cultureel erfgoed van de mensheid. We gebruiken deze oude methode in onze beide wijnmakerijen, 8MILLENNIUM en VELLINO.